Receta valenciana: bizcocho esponjoso de naranja recién cogida

Un clásico casero con el aroma de la huerta

Hay pocas cosas que llenen la casa de alegría como el olor de un bizcocho horneándose. Y si es de naranja valenciana, el resultado es aún más especial. Hoy te traemos una receta sencilla y tradicional, perfecta para aprovechar las naranjas recién cogidas de la huerta del Turia.

Ingredientes

– 3 huevos grandes
– 200 g de azúcar
– 100 ml de aceite de oliva suave
– 1 yogur natural
– 250 g de harina
– 1 sobre de levadura
– El zumo y la ralladura de 2 naranjas del Turia

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
3. Añade el yogur, el aceite, el zumo y la ralladura de naranja.
4. Incorpora la harina y la levadura tamizadas, mezclando con movimientos envolventes.
5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.

Deja enfriar y disfruta de un bizcocho suave, aromático y lleno de sabor a campo.

Este bizcocho combina de maravilla con un café, o con un chorrito de miel de azahar. Y si quieres saborear el auténtico toque valenciano, prepara el tuyo con nuestras naranjas frescas recién cortadas del árbol. ¡Haz tu pedido y lleva el sol del Turia a tu cocina!