Tarta cremosa de naranja sin horno

Tarta cremosa de naranja sin horno

Ingredientes

– 200 g de galletas tipo María
– 80 g de mantequilla derretida
– 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
– 200 ml de nata para montar
– 100 ml de zumo de naranja natural
– 1 sobre de gelatina neutra
– 2 cucharadas de azúcar
– Ralladura de 1 naranja

Preparación

1. Tritura las galletas hasta que queden finas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable para formar la base.
2. Hidrata la gelatina según instrucciones y disuélvela en el zumo de naranja caliente. Deja enfriar un poco.
3. Bate el queso crema con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que quede suave.
4. Monta la nata e incorpórala con movimientos envolventes a la mezcla de queso.
5. Añade el zumo con gelatina ya templado y mezcla bien.
6. Vierte sobre la base de galletas y refrigera al menos 4 horas (mejor de un día para otro).
7. Decora con rodajas finas de naranja, ralladura o unas hojas de hierbabuena al servir.

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