Tarta de naranja valenciana, un postre con sabor a huerta

Un dulce homenaje a nuestras naranjas

En la cooperativa nos encanta disfrutar del sabor auténtico de la huerta también en la cocina. Hoy compartimos una receta sencilla y deliciosa: tarta de naranja valenciana, perfecta para aprovechar las naranjas de temporada y llenar la casa de su aroma fresco.

Ingredientes

– 2 naranjas grandes
– 3 huevos
– 150 g de azúcar
– 100 ml de aceite de oliva suave
– 200 g de harina
– 1 sobre de levadura
– Ralladura de una naranja

Preparación

Precalienta el horno a 180 ºC. Lava bien las naranjas y tritura una entera con piel (retirando las pepitas). Bate con los huevos, el azúcar y el aceite hasta obtener una mezcla cremosa. Añade la harina y la levadura tamizadas. Vierte en un molde engrasado y hornea unos 35-40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.

Deja enfriar, espolvorea azúcar glas y disfruta de una tarta esponjosa y llena de sabor natural. Ideal para desayunos o meriendas junto a un buen café.

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